بسیاری از ترکیبات به کار رفته در غذاهای لوکس گرانقیمت می باشد. وقتی برای کاهش هزینه تولید و افزایش سود از یک ترکیب جایگزین استفاده می شود، روی برچسب همچنان نام همان ترکیب اصلی ذکر می شود...
دانشمندان دانشگاه گنت (Ghent) دریافتهاند که گیاهان چطور مکانیسمهای دفاعی خود را روشن و خاموش میکنند. ظاهرا این سیستم به وسیله یک پروتئین کلیدی کنترل میشود که محققان آن را «نینجا» نامیدهاند. این کشف احتمال دستیابی به مواد درمانی حاصل از گیاهان را افزایش میدهد.
قلمه زدن -از روشهای قدیمی کلونینگ گیاهان- به گیاهشناسان کمک می کند تا گونه ای درخت سیب را ایجاد کنند که نسبت به بیماری و آفات مقاومتر بوده و طعم میوه آن نیز بهتر باشد.